Viswijzer
Vis eten met een goed geweten
Bij Jan Linders proeft u iedere dag het Bourgondische zuiden. In onze groente & fruit uit de streek die met zorg en liefde worden geteeld. In ons versgebakken brood dat is bekroond tot het beste van Nederland. In ons mals vlees en onze ambachtelijke vleeswaren. Maar ook voor de lekkerste vis kunt u bij Jan Linders terecht.
Verantwoord visassortiment
Jan Linders kiest voor vis die op een verantwoorde manier is gevangen. Zo streven we naar een duurzaam en verantwoord visassortiment. Dit wordt gedaan door zoveel mogelijk visproducten op te nemen met een MSC of ASC keurmerk en waar het mogelijk het saneren van bedreigde vissoorten.
Jan Linders heeft een uitgebreid assortiment verse vis. De vis wordt geleverd door Profish Seafood Specialities. Al jaren zet Profish zich in voor duurzame vis; het merendeel van het assortiment (wildgevangen) is MSC gecertificeerd.
Om u een goed beeld te geven van ons visassortiment hebben wij een Jan Linders Viswijzer ontwikkeld op basis van het beoordelingsbeleid van Stichting de Noordzee. In de Viswijzer is het visassortiment van Jan Linders onderverdeeld in 3 groepen:
- Groen: prima keuze, niet overbevist, zorgvuldig gekweekt en een minimale of beperkte schade aan de natuur
- Oranje: tweede keuze, problemen met kweek of visserij
- Rood: liever niet; de manier van kweek of visserij is te belastend voor de natuur.
Klik hier voor de Jan Linders VisWijzer.
Organisaties
Marine Stewardship Council (MSC)
MSC is een onafhankelijke organisatie die wereldwijd opereert, met als doelstelling de overbevissing in de wereld terug te dringen zonder winstdoelstelling. Het MSC werkt samen met vissers, de visverwerkende industrie en –handel, wetenschappers, natuur- en milieuorganisaties en de consument om de meest milieuvriendelijke keuze voor vis en visproducten te promoten.
www.msc.org
Global Good Agricultural Practive (GlobalGAP)
GlobalGAP is een internationale voedselveiligheidscertificering aangaande voedselveiligheid, duurzaamheid en kwaliteit. Dit zijn de eisen die wereldwijd aan boeren en tuinders worden gesteld. Voor kweekvis gelden de normen van GlobalGAP voor leveranciers per 2009. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) neemt namens alle Nederlandse supermarkten deel aan de nationale en internationale overleggen van GlobalGAP.
www.globalgap.org
Aquaculture Stewardship Council (ASC)
ASC is een onafhankelijke organisatie voor het certificeren van verantwoord gekweekte vis. Producten die dit keurmerk dragen, komen van viskwekers die voldoen aan de standaard voor duurzame visteelt. Deze kwekers werken aan het verminderen van de negatieve impact op de omgeving en de gemeenschap die mogelijk kan ontstaan bij de kweek.
