!!U bent hier > Home > Recepten >
Shoarmawrap met komkommersalsa
Ingrediënten - 4 personen
- 1 kleine komkommer
- 1 rode ui
- 1 theel. sambal_oelek
- 1 eetl. citroensap of azijn
- 500 g shoarmavlees
- 2 eetl. zonnebloemolie of olijfolie
- 4 tortilla's (kant-en-klaar in pak)
- 4 eetl. pittige_(hot)_tomatenketchup of currysaus
- 100 g veldsla of rucola
- 4 eetl. knoflooksaus
Shoarmawrap met komkommersalsa
25 min
Voorbereiding
Schil de komkommer en rasp deze grof of hak hem in kleine stukjes. Pel de rode ui en snipper deze. Meng de komkommer met de rode ui, sambal oelek en citroensap. Roerbak het shoarmavlees 12 minuten in de hete olie totdat het gaar is. Leg de tortilla's even in een warme oven of hete koekenpan zodat ze soepel worden.
Bereidingswijze
Bestrijk de tortilla's met de tomatenketchup. Verdeel daarover de veldsla of rucola en de komkommersalsa met daarop de shoarmareepjes. Rol de tortilla's op en serveer ze met knoflooksaus erover.
Variatie
In plaats van shoarmavlees zijn gerookte kip- of hamreepjes ook heel lekker.
Wijnadvies
Eenvoudige Chianti doet het meestal heel goed bij shoarma, maar ook een Spaanse Valdepeñas (16-18ºC).
