Home Sterrenkoks Sterrenkok Jan Marrees

Sterrenkok Jan Marrees uit Weert

Sterrenkok Jan Marrees en sommelier Patricia Marrees - Jan LindersSterrenrestaurant Bretelli
Jan Marrees bereidt in zijn toprestaurant Bretelli de heerlijkste Michelin-gerechten. Restaurant Bretelli ligt midden in het gezellige stadshart van Weert. In het sfeervolle restaurant staan topgastronomie en een gezellige ongedwongen sfeer voorop.

Mediterrane invloeden
Sterrenkok Jan Marrees speelt met smaken in zijn keuken waar mediterrane en internationale invloeden in terug te vinden zijn. Passende wijnen komen van zijn echtgenote en sommelier Patricia. De wijnkaart bestaat uit grotendeels Italiaanse wijnen die bewaard worden onder de prachtige oude gewelven van het pand.  

Michelinster
Bretelli is trots op zijn Michelinster, de 16 punten in de Gault-Millaugids 2016 en plaats 82 in de Lekker Top 100 van 2016.

Kerstrecepten van Jan

Gerookte zalm met gepofte paprikacompote - Jan Linders
   
Eendenborstfilet en piccalilly met rode biet - Jan Linders
   
Moselsoep met zacht gegaarde kabeljauw - Jan Linders
Gestoofde sucade met fondant van zoete aardappel - Jan Linders
   
Krokante broodtaart met groentelaagjes - Jan Linders     
Sinaasappel-kwarktaartje - Jan Linders
Gemarineerde tomaatjes - Jan Linders
Exclusieve selectie wijnen van sommelier Patricia Marrees - Jan Linders