Biefstuk piri piri van de BBQ met knoflookpuree
Ingrediënten voor de biefstuk:
|
Werkwijze biefstuk
Zet de barbecue op tijd aan en zorg dat hij goed heet is. Snijd van de
courgette lange dunne plakken met een schaaf, dunschiller of kaasschaaf.
Bestrooi met een beetje zout en bak ze op de barbecue heel kort aan beide
kanten tot ze gaar zijn. Bak de maïskolven rondom bruin en warm op de barbecue.
Als het te hard dreigt te gaan, zet dan een wergwerp aluminium grilbak op de BBQ en bak daar de courgette en maïs in. *Hooizout |
Ingrediënten voor de aardappel:
|
Werkwijze aardappel uit de klei |