Kalfshamburger met gegrilde groente
Ingrediƫnten
|
Werkwijze Snijd de courgette in lange dunne repen en de paprika in reepjes. Pel de ui en de knoflook, snijd de ui in ringen en hak de knoflook fijn. Meng de olijfolie met de knoflook en gedroogde tijm. Breng op smaak met peper en zout. Verhit de grillpan. Bestrijk de groente met de olijfolie en grill ze aan beide kanten. Bestrooi de hamburgers met peper en zout. Verhit de resterende olijfolie en bak de hamburgers aan beide kanten in ca. 6-8 minuten bruin en gaar. Leg de broodjes open elk op een bord en verdeel de geroosterde groente over beide helften van het broodje en leg de hamburger erop. Schep er een lepel knoflooksaus op. Tip |